プラスアルファ

デトックスに代表的な３つの食材にプラスアルファしたいのが、免疫にかかわる必須ミネラルです。かきやホタテ貝、レバーに含まれる亜鉛には、活性酸素を除去する酵素の働きを助ける作用があり、たらやいわし、玄米、海草、ブロッコリーに含まれるセレンには、細胞の形成を助けたり、活性酸素を無害化する作用があるといわれているからです。
亜鉛は吸収されにくいミネラルなので、ビタミンCといっしょにとると吸収力がアップします。

デトックス力を高めるため、最初に取り組みたいのが、毒素を体の中に入れないようにすることです。まず安全性の高い食材を選んだり、野菜をよく洗うなど、下ごしらえをしっかりして、食べる前に毒素ができるだけ体の中に入らないように注意することです。
さらにデトックスの必須食材を積極的に摂ることは、デトックスの基本である、さまざまな種類の食材をバランスよく食べることにも通じます。
そして、メニューは鍋やスープ仕立てがおすすめです。簡単な調理で一度にたくさんの種類と量が食べられ、体も温まって血行がよくなるので、冬に低下しがちなデトックス力のアップに役立ちます。

お茶を利用するという手段もあります。
なかでも日本で昔から毒素を排出する働きがあるといわれていたのが、ドクダミ茶です。強い利尿作用と便通をよくする作用があり、尿と便を通じて体にたまった毒素を押し出してくれます。
また、南アフリカ原産のルイボスティーは、抗酸化作用が強いのが特徴です。さらに含まれているミネラルやケルセチンが、胃腸の働きを整え、塩分や老廃物の排出を助けてくれます。

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